Murgo Brut

Murgo Brut — Spumante Etneo di Eccellenza

Murgo Brut è lo spumante di punta della storica cantina Tenuta San Michele, situata sulle pendici dell’Etna, a Santa Venerina. Prodotto con il Metodo Classico da uve Nerello Mascalese — il vitigno autoctono più rappresentativo dell’Etna — questo spumante è l’espressione più autentica del vulcano in bollicina.

Profilo organolettico: Colore giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo e persistente. Al naso emergono note di agrumi, lievito, crosta di pane, fiori bianchi e una caratteristica mineralità vulcanica. In bocca è secco, fresco, sapido e di grande struttura, con un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione: Rifermentazione in bottiglia con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi. Sboccatura manuale.

Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia, risotto ai frutti di mare e formaggi stagionati dell’Etna.

Temperatura di servizio: 6–8°C.