Ditali Rigati di Semola Bio Perciasacchi — Pasta Artigianale Siciliana 500 g

Ditali Rigati di Semola Bio Perciasacchi — Il formato della tradizione siciliana

I nostri Ditali Rigati sono prodotti con semola di grano duro Perciasacchi, un'antica varietà autoctona siciliana dal sapore pieno e dalla naturale digeribilità. Coltivata biologicamente su terreni incontaminati dell'isola, questa varietà rara viene lavorata artigianalmente: trafilata al bronzo e lentamente essiccata a bassa temperatura per esaltarne ogni qualità organolettica.

• Grano 100% biologico — varietà Perciasacchi, coltivata in Sicilia senza pesticidi né additivi chimici
• Trafilatura al bronzo — rigatura profonda che trattiene al meglio sughi densi e cremosi
• Essiccazione lenta a bassa temperatura — per preservare proteine, amidi e profumi naturali del cereale
• Formato corto e versatile — ideali in minestre, zuppe di legumi, pasta al forno o con ragù di pesce alla siciliana

Un classico della cucina povera siciliana reinterpretato con materie prime d’eccellenza: dalla terra al piatto, con rispetto per la tradizione e per l’ambiente.

Formato: 500 g  |  Origine: Sicilia, Italia