Cusumano 700 Metodo Classico

Cusumano 700 Metodo Classico — Spumante Siciliano d’Alta Quota

Cusumano 700 è il Metodo Classico della cantina Cusumano, prodotto da uve coltivate a 700 metri di altitudine sulle pendici dell’Etna e delle Madonie. L’alta quota garantisce escursioni termiche significative tra giorno e notte, che preservano l’acidità naturale delle uve e conferiscono al vino una freschezza e una complessità aromatica straordinarie.

Profilo organolettico: Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso è elegante e fresco: note di agrumi, pesca bianca, fiori di campo, lievito e una delicata mineralità vulcanica. In bocca è secco, fresco, sapido e di grande equilibrio, con un finale lungo e persistente.

Il numero 700: Un omaggio all’altitudine dei vigneti, che rappresenta il segreto della qualità e della freschezza di questo spumante.

Abbinamenti consigliati: Antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia, risotto allo zafferano e formaggi freschi.

Temperatura di servizio: 6–8°C.