Caserecce di Semola Bio Perciasacchi — Pasta Artigianale Siciliana 500 g

Caserecce di Semola Bio Perciasacchi — La pasta fatta in casa, con il grano antico siciliano

Le nostre Caserecce sono realizzate con semola di grano duro Perciasacchi, un’antica varietà autoctona siciliana dal sapore autentico e dalla naturale digeribilità. Il nome stesso evoca la tradizione contadina dell’isola: una pasta “fatta in casa”, arrotolata a mano, oggi reinterpretata artigianalmente con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura per preservarne intatte le qualità organolettiche.

• Grano 100% biologico — varietà Perciasacchi, coltivata in Sicilia senza pesticidi né additivi chimici
• Trafilatura al bronzo — la forma arrotolata e ruvida cattura sughi densi e condimenti ricchi in ogni piega
• Essiccazione lenta a bassa temperatura — per conservare proteine, amidi e profumi naturali del cereale
• Formato rustico e versatile — perfette con pesto alla trapanese, ragù di maiale, melanzane alla norma o sugo di totani

Un formato che racconta la Sicilia più vera: dalla terra al piatto, con rispetto per la tradizione contadina e per la biodiversità agricola dell’isola.

Formato: 500 g  |  Origine: Sicilia, Italia