Amarone della Valpolicella Romano Dal Forno 2008

Amarone della Valpolicella Romano Dal Forno 2008

L'Amarone 2008 di Romano Dal Forno è un vino leggendario, prodotto in un'annata straordinaria che ha regalato uve di qualità eccezionale. Dopo oltre 15 anni di affinamento, questo vino ha raggiunto una maturità e una complessità che lo collocano tra i grandi capolavori dell'enologia mondiale.

Rosso rubino scurissimo con riflessi granato, al naso è di una complessità abissale: ciliegia sotto spirito, fico secco, cioccolato fondente, tabacco, cuoio, spezie orientali, catrame e mineralità profonda. In bocca è monumentale, con tannini vellutati e un finale che dura minuti interi.

• Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
• Vitigno: Corvina, Rondinella, Oseleta, Croatina
• Zona: Illasi (VR), Valpolicella
• Metodo: Appassimento tradizionale su graticci per 3-4 mesi
• Affinamento: 48 mesi in barrique di rovere francese + anni in bottiglia
• Potenziale: Ancora 20-30 anni
• Abbinamenti: Selvaggina nobile, brasati, formaggi affinati, cioccolato fondente