Rum Papalin Jamaica 7 yo 2021 57° CL 70

La Velier e La Maison & Velier tornano all’autentica tradizione dei blenders.

Tra la fine del XIX e gli inizi del XX secolo, i blenders dei Tropici creavano rum a partire da assemblaggi di cui non

veniva mai rivelata la composizione – basti pensare a Myers’s e a John Wray Nephew. In seguito, per ragioni di

business, gli independent bottlers si spostarono in Europa per creare i loro blend.

Con questa selezione, Luca Gargano, la Velier e La Maison & Velier consolidano ulteriormente il loro ruolo di veri

e propri dependent bottlers, creando dei blend che vengono prodotti e invecchiati interamente nelle distillerie

stesse.

La prima selezione riguarda Papalin Jamaica: frutto di un blend 100% pot still proveniente da due famosissime

distillerie giamaicane, nelle quali sono stati prodotti e invecchiati sino all’imbottigliamento.

PAPALIN 7 YO 47% – Molto equilibrato, possiede una persistenza fruttata, medicinale, mentolata, vanigliata, cremosa

e insieme erbacea.

PAPALIN 7 YO 57,18% – Questa versione di pot still rum, più selvatica rispetto a quella imbottigliata a 47%, è Navy

Proof, e presenta una delicata combinazione di mineralità e cremosità.